DGF-01原油破乳剂主要针对的目标是油田中油包水原油的破乳。由于该产品的主要成分是一种高分子破乳剂，它在油包水的界面上取代原油中的乳化剂所形成的吸附层不紧密，形成不牢固的吸附膜，破毁原有的界面。同时由于该高分子能同时吸附在两个或两个以上的水珠的界面，为破乳剂分子连接起来的水珠有更多的碰撞和聚并的机会，达到高效地破乳。